Sumber vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk kesehatan tubuh dan pencernaan yang optimal.
Vitamin C dan antioksidan dalam sayuran membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Serat dan kalium dalam sayuran membantu menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah.
Rendah kalori namun kaya serat, membantu merasa kenyang lebih lama.
Beta-karoten dan vitamin A dalam sayuran hijau menjaga kesehatan mata.
Membantu membersihkan racun dari tubuh dan mendukung fungsi hati.
Folat dan antioksidan mendukung fungsi otak dan mencegah penurunan kognitif.
Bayam, kangkung, sawi, selada
Vitamin K, FolatWortel, labu, ubi jalar
Beta-karotenTomat, cabai, paprika merah
LikopenTerong, kubis ungu, bit
AnthocyaninKonsumsi sayuran dengan berbagai warna untuk mendapat nutrisi yang beragam.
Hindari memasak terlalu lama agar vitamin tidak rusak. Kukus atau tumis ringan.
Selalu cuci sayuran dengan air mengalir untuk menghilangkan pestisida dan bakteri.
Target 3-5 porsi sayuran per hari untuk mendapat manfaat optimal.